紅酒為什么要用木塞?
木塞具有一定的透氣性，允許少量氧氣進入瓶內，幫助紅酒繼續(xù)進行氧化和陳釀過程，這樣可以使紅酒的風味更加豐富、柔和且有層次感23。 防止異味：木塞有很好的密封性能，能夠有效
紅酒瓶塞有什么用?
紅酒瓶塞作用：能防止大量氧氣污染紅酒，預防紅酒過度氧化。細小的氣孔有利于紅酒陳化，讓紅酒更好地呼吸。 Ⅰ，紅酒瓶木塞對環(huán)境濕度要求較高。過干或過濕的環(huán)境都會導致木塞變質，從而影響到瓶中的紅酒。因此，購買紅酒時要留意木塞是否有松脫或霉變的情況。
紅酒箱子里面的這四個小東西分別是干什么用的?
從左到右依次是酒刀、雙鐵片木塞拔出器、倒酒器、酒針。第一個是海馬式酒刀，用來打開葡萄酒木塞，第二個是用來對那些受損用無法酒刀拔出的木塞用的拔塞器，第三個是為了防止酒滴延瓶口留下而使用的倒酒器，最后一個是當酒的木塞打開后不能再插入瓶口時（木塞破損或膨脹后無法順利插入瓶口）用的代替酒塞。
紅酒桶蓋子的用途?
不但可以增加香檳酒的儲存時間，而且更能夠大大提高酒的色澤和口感。 通過化學分析看出，軟木細胞中含有一種叫做單寧的物質，單寧對多種細菌、真菌和微生物有明顯的抑制能力，同時單寧又有獨特的抗氧化性，能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能,。 單寧對于紅酒的意義是相當重大的，缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺。單寧豐富的紅酒可以存放經年，并且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。當葡萄酒入口后口腔感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，便是單寧的作用。而葡萄酒中的單寧很大一部分是因為存于橡木桶內而萃取軟木里的單寧而來。
